حفظ التمور

التخزين بالتبريد :

1-يتم حفظ التمور بالتبريد حسب المدّة المخطط لاستهلاكها.

2-تستمر صلاحيّتها من 6-12 شهر مع الحفاظ على جودتها وطعمها .

3-يتم حفظها في علب مُحكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمنع دخول الهواء والرطوبة والروائح.

التخزين بالتجميد:

1-توضع التمور في أكياس أو علب التجميد.

2- التأكد انها محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة والروائح سواء اكياس البلاستيك أو علب بلاستيك او الزجاج لتحافظ على جودتها.

3-حيث ان التمور تستمر صلاحيّتها عند تجميدها 1-3 سنوات.

عند الرغبة في استخدمها بعد التجميد :

يتم اخراج العلبة او كيس التمر من التجميد الثلاجة قبل 1-3 ساعات لإعطائها وقتٍ كافٍ للذوبان قبل تناولها أو استخدامها في الوصفات، وللحصول على طعمٍ التمور الطازجة،